Durch die vier Jahreszeiten

24. Januar 2018

Zu jeder Jahreszeit gibt es passende Speisen. Zum einen wegen der Saisonalität der Produkte. Zum anderen aber, weil beispielsweise im Sommer ein „schweres“ Essen einfach nicht passt. Uns haben vier Spitzenköche der Region jeweils für […]

„So hat jeder seins“

23. Januar 2018

Jeder kocht anders – gerade zwischen Hausfrauen und Chefköchen sind die Unterschiede wohl am größten. Im Freilandmuseum Wackershofen haben sich diese beiden Spezies ein Duell geliefert. Herausgekommen sind interessante Erkenntnisse. Alvine Schneider und Erika Mau […]

Schmatzen ist tabu

22. Januar 2018

Werden wir bei jemandem zum Essen eingeladen oder gehen in ein Sternerestaurant, können wir uns nicht benehmen wie zuhause am Tisch. Es gibt gewisse Benimm-Regeln, die eingehalten werden sollten. Welche das sind, verrät Antonia Wegmann, […]

Von Brunch bis Gruseldinner

17. Januar 2018

In unserem hektischen Alltag mit Job, Familie und anderen Verpflichtungen muss Essen vor allem schnell zubereitet sein – und sollte natürlich schmecken. Doch Essen als Erlebnis kommt definitiv zu kurz. Hier können zahlreiche Angebote in […]

So schmeckt die Heimat

16. Januar 2018

Bei den für seine Gerichte verwendeten Lebensmitteln geht es Markus Reinauer, der als Küchenchef in der Jagstmühle in Heimhausen arbeitet, um Glaubwürdigkeit und Authentizität – hinsichtlich des Produkts, aber auch des Menschen. Die Region Heilbronn-Franken […]

Von der Region, für die Region

15. Januar 2018

Das Fleisch des Weideochsen vom Limpurger Rind wird von Kennern wegen seines Geschmacks und seiner Struktur geschätzt. Eine besondere Zuchtweise und die Wertschätzung des Tiers spiegeln sich in den Erzeugnissen wider. Mit einem EU-Siegel wird […]

Wer die Wahl hat, hat die Qual

22. Dezember 2017

Wie man Silvester verbringt, so wird auch das kommende Jahr, heißt es. Also überlegen Sie es sich zweimal, ob Sie 2018 wirklich als Couchpotato empfangen wollen. Aber vielleicht entscheiden Sie sich um, nachdem Sie unsere […]

Fit durch den Winter

22. Dezember 2017

Glühwein, Plätzchen, der Braten an Weihnachten und jede Menge Süßigkeiten, die unter dem Tannenbaum liegen. Ja, der Winter ist für die Figur keine einfache Zeit. Doch es gibt genug Möglichkeiten, sportlich durch die kalte Jahreszeit […]

Alles, außer besinnlich

22. Dezember 2017

Die Spanne zwischen den Weihnachtsfeiertagen und Neujahr wird oft als die Zeit „zwischen den Jahren“ bezeichnet. Hier bietet sich die perfekte Möglichkeit, etwas Spannendes zu unternehmen. Gut also, dass in diesen Tagen in der Region […]

Authentisch soll es sein

18. Dezember 2017

Auf der Suche nach einen passenden Weihnachtsgeschenk für die Liebsten ist jeder bestimmt schon einmal verzweifelt gewesen. In der Region Heilbronn-Franken werden vielerlei außergewöhnliche Geschenke hergestellt, welche vor allem eins sind: authentisch. Ein teures Geschenk […]

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