Fast 30.000 nach speziellem Rezept gebackene BUGA-Brote hat die Heilbronner Bäckerei Mitterer verkauft, seit die runden Laibe mit dem aufgesiebten BUGA-Logo vor sechs Monaten ins Angebot genommen wurden. Darüber freut sich nicht nur Mitterer-Geschäftsführer Dietmar Sandel, sondern auch die Bundesgartenschau Heilbronn 2019 GmbH. Denn von jedem verkauften Brot führt das Bäckerei-Unternehmen Härdtner und Mitterer als Kooperationspartner einen fixen Betrag an die BUGA GmbH ab. So ist in einem halben Jahr eine Summe von 6.000 Euro aufgelaufen. Der Betrag kommt dem Bau eines Spielplatzes auf dem Bundesgartenschaugelände zugute. „Mit dieser großartigen Unterstützung des BUGA-Brotes zeigen die Menschen schon jetzt ihre Verbundenheit mit der Bundesgartenschau 2019“, sagte Hanspeter Faas bei der Scheckübergabe im Backstubencafé Mitterer in der Pilgramstraße in Heilbronn. Dort wird das Brot auch auch gebacken. Für die Zukunft erwartet Dietmar Sandel, dass die 750 Gramm schweren Laibe noch mehr nachgefragt werden: „Wir haben das Brot im Juli 2016 in das Angebot unserer Filialen aufgenommen. Ohne weitere Werbung oder sonstige Aktionen wurde das Brot gleich hervorragend angenommen. Wir freuen uns sehr, dass der Bau des Spielplatzes mit Hilfe unserer Kunden so großzügig unterstützt werden kann und sind schon gespannt, wie groß der Erlös nach einem Jahr sein wird.“ Der Teig des BUGA-Brots wird aus Weizen- und Roggenmehl geknetet und mit Olivenöl verfeinert. Sein besonderes Aroma erhält es durch die Zugabe von hauseigenem Sauerteig, einer langen Teigführung und einer schonenden Aufarbeitung von Hand.