Michelin-Sternekoch Jürgen Koch verbindet Heimat- und Weltküche auf höchstem Niveau. Er bringt regionale Produkte mit internationalen Einflüssen zusammen – und zeigt, dass echte Kochkunst immer Handwerk bleibt. Herr Koch, nach Stationen in internationalen Küchen sind […]
Genießen mit allen Sinnen – das ist ein Muss in der Kulinarik, egal, ob gehobene Gastronomie oder Besenwirtschaft. Denn Essen ist viel mehr als das Grundbedürfnis, Hunger zu stillen. Riechen und sehen regen den Appetit […]
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